Смачна морква по-корейськи на зиму: виходить дуже хрусткою

Моркву по-корейськи можна їсти як самостійний салат або додавати в інші страви. Така закуска завжди буде безпрограшною на святковому столі. Тому варто заготувати моркву на зиму, щоб зробити все зі свіжих овочі, а потім просто відкрити банку і не витрачати часу на приготування. 

Ідея приготування соковитої моркви по-корейськи на зиму опублікована на сторінці фудблогерки Марії Хрипко (masha.hrypko) в Instagram. Особливого смаку додають помідори і перець. 

Інгредієнти:

• 4 кг моркви
• 2.5 кг помідорів
• 1 кг перцю

• 350 г олії
• 300 г цукру
• 300 г оцту
• 4 ст.л. солі
• 200 г часнику

Спосіб приготування:

1. Моркву натерти на спеціальній тертці.

2. Помідори і перець подрібнити блендером.

3. Моркву, помідори, перець, олію, цукор, оцет, сіль змішати.

4. Варити годину.

5. Вкінці додати часник та ще проварити 10 хвилин.

6. Накласти у сухі чисті банки, стерилізувати 20 хвилин.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Гриби з морквою за 5 хвилин
• Риба в томатному соусі з морквою
• Сирники з морквою