Що додати у фарш для курячих котлет, щоб вони були соковитими: всього 2 інгредієнти

Найпростіша м'ясна страва – котлети. Готувати їх можна з м'яса, риби, а також з бобових та овочів. Кулінари радять додавати в м'ясний фарш для котлет смажену цибулю, а також твердий або кисломолочний сир, щоб вони були соковитими.

Кулінарка Юлія поділилася в Instagram рецептом смачних курячих котлет із твердим та кисломолочним сиром.

Інгредієнти:

• курячий фарш – 500 г
• сир кисломолочний – 250 г
• борошно – 70 г
• сметана – 70 г
• яйця – 2 шт.
• сир твердий – 100 г
• спеції: сіль, перець – за смаком
• олія

Спосіб приготування:

1. Сир перетріть виделкою, змішайте його з курячим фаршем, додайте натертий на тертці сир, сметану, яйця, спеції, борошно і вимішайте до однорідності.

2. Сковороду з олією добре розігрійте, викладіть ложкою фарш на сковороду, формуючи нею котлетку. Смажте на середньому вогні по 2-3 хвилини з кожного боку до рум'яності.

Готові котлети складіть в каструлю, накрийте кришкою і дайте настоятися 10 хвилин. Ці котлети можна запікати в духовці на змазаному пергаменті при 180 С 10-15 хвилин.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Капустяні котлети
• Соковиті рубані котлети з індички
• Котлети по-київськи