На зміну улюбленій піці: рецепт смачної та хрусткої галети з куркою та томатами

Корисною альтернативою піци є галета. Це тісто може підходити як для солоної, так і для солодкої випічки.

Чудово без дріжджове тісто буде смакувати з куркою, томатами та сиром. Після випікання галета хрустка, а начинка виходить соковитою та насиченою.

Інгредієнти:

• олія соняшникова – 2 столові ложки;

• гаряча вода – 70 мл;

• борошно – 180 грам;

• сіль – 1 чайна ложка;

• розпушувач -1 чайна ложка;

• цукор – 1 чайна ложка;

• куряче філе – 350 грамів;

• сир твердий – 120 грамів;

• яйце – 1 штука;

• сметана – 10 грамів;

• томати – 180 грамів;

• цибуля синя – 80 грамів.

Борошно просіяти у миску, туди ж насипаємо цукор, сіль та розпушувач. Все це гарно перемішати. В борошно вливаємо олію та воду і замішуємо лопаткою. Коли температура тіста знизиться, його треба замішати рукою. Тісто повинно вийти однорідним та гладким. Після замісу його треба залишити відпочити під плівкою, поки будемо готувати начинку.

Курячу грудку нарізаємо невеликими кубиками, а сир натираємо на великій терці. Томати варто нарізати кружальцями, а синю цибулю півкільцями. Нарізане куряче філе викладаємо у миску, туди додаємо сир, сметану та сіль. Все це гарно перемішуємо та вмикаємо духовку на 220 градусів.

Тісто розкатуємо в шар 5 міліметрів товщиною. Не важливо якими будуть краї, адже ми їх будемо потім загортати. На середину тіста викладаємо начинку, але краї залишаємо. На філе викладаємо цибулю, а на цибулю томати. Зверху насипати сиру, який залишився.

Краї заліплюємо у сторону начинки, наче обгортаючи її, і ставимо галету у духовку. Вона повинна випікатися при 220 градусах приблизно 20 хвилин.

Раніше портал Знай інформував, чудово підійде до каші, картоплі та макаронів: рецепт гуляша у вершковому соусі з грибами

Також, наш портал повідомляв, рецепт ароматного апельсинового пирога – знахідка сезону: ніяких міксерів та мороки