Пухкі сирники з секретом: тримають форму і виходять золотистими

Сирники вийдуть значно смачнішими, якщо готувати їх з одним прости секретом. В кожен виріб потрібно сховати шматочок молочного або чорного шоколаду. Після смаження серединка буде розтікатись. Сир, при цьому, буде тримати форму і не розпадеться. 

Ідея приготування пухких сирників з шоколадом опублікована на сторінці фудблогерки Ірини Дімітрової (iriska_dimitrova) в Instagram. Щоб страва була більш дієтичною – краще додати рисове борошно замість пшеничного. 

Інгредієнти: 

• 180-200 г брикетного кисломолочного сиру
• 1 яйце
• 10-15 г цукру (ванільного цукру)
• 30 г рисового борошна (+10-15 г на обвалювання)
• шоколад

Спосіб приготування:

1. Сир, яйця, цукор і рисове борошно перемішати до однорідної маси.

2. Дати тісту постояти хвилин 5-7.

3. Шоколад розламати на невеликі шматочки.

4. Тісто розділити на 6 частин.

5. Всередину кожної частини покласти шматочок шоколаду і заліпити краї.

6. Сформувати сирники і обваляти їх в рисовому борошні.

7. Смажити на маленькому вогні під кришкою з обох сторін.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Сирники з родзинками та манкою 
• Сирники зі знежиреного сиру
• Сирники з яблуками в духовці