Пышные сырники с секретом: держат форму и получаются золотистыми

Сырники получатся гораздо вкуснее, если готовить их с одним простым секретом. В каждое изделие нужно спрятать кусочек молочного или черного шоколада. После жарки серединка будет растекаться. Сыр, при этом, будет держать форму и не распадется.

Идея приготовления пышных сырников с шоколадом опубликована на странице фудблогера Ирины Димитровой (iriska_dimitrova) в Instagram. Чтобы блюдо было более диетическим – лучше добавить рисовую муку вместо пшеничной.

Ингредиенты:

• 180-200 г брикетного кисломолочного творога
• 1 яйцо
• 10-15 г сахара (ванильного сахара)
• 30 г рисовой муки (+10-15 г на обрушение)
• шоколад

Способ приготовления:

1. Сыр, яйца, сахар и рисовую муку перемешать до однородной массы.

2. Дать тесту постоять минут 5-7.

3. Шоколад разломить на небольшие кусочки.

4. Тесто разделить на 6 частей.

5. Внутрь каждой части положить кусочек шоколада и залепить края.

6. Сформировать сырники и обвалять их в рисовой муке.

7. Жарить на маленьком огне под крышкой с обеих сторон.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Сырники с изюмом и манкой
• Сырники из обезжиренного творога
• Сырники с яблоками в духовке