Смачніше, ніж будь-який пиріг: лимонний кекс із маком до чаю

Домашні кекси та пироги – безпечне частування до чаю та кави. Готувати їх можна з будь-якого тіста, а яскравого смаку додадуть випічці: фрукти, ягоди, шоколад, родзинки, прянощі, а також цитрусові.

Кулінарка Поліна поділилася в Instagram рецептом смачного лимонного кексу з маком, який буде ідеальною випічкою до чаю.

Інгредієнти:

• борошно – 230 г
• цукор – 200 г
• яйця – 3 шт.
• сметана – 250 мл
• вершкове масло – 125 г
• розпушувач – 2 ч. л.
• цедра одного лимона
• сік лимона з однієї половинки
• мак – 50 г

Спосіб приготування:

1. У миску розбийте яйця та додайте половинку цукру від загальної кількості, сметану та добре перемішайте.

2. Натріть цедру лимона та сік, перемішайте та додайте розтоплене вершкове масло. До борошна додайте розпушувач, залишок цукру та мак, перемішайте.

3. Додайте сухі інгредієнти до вологих і замісіть тісто однорідне (довго вимішувати не потрібно).

4. Змастіть форму вершковим маслом і посипте борошном або манкою, перелийте тісто і добре розрівняйте. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці на 40-45 хвилин. Готовність перевіряємо дерев'яною паличкою.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Пісний пиріг з вишнею
• М'ясний пиріг з картоплею
• М'ясний пиріг у мультиварці