Бюджетний чізкейк, який не треба випікати: можна використати заморожені ягоди

Для того, щоб зробити смачний десерт на свята, можна використати ягоди, які ви заготували ще влітку. З них вийде дуже смачний та бюджетний чізкейк. Його навіть не доведеться випікати. 

Ідея приготування бюджетного чізкейку без випікання опублікована на сторінці фудблогерки Таті Чуднової (chudnova.food) в Instagram. Ягоди підійдуть будь-які. 

Інгредієнти:

• печиво – 200 г
• вершкове масло – 80 г
• йогурт – 800 г

• згущене молоко – 200 г
• смородина або чорниця – 200 г
• желатин – 20 г + 100 мл холодної води
• желе – пачка

Спосіб приготування:

1 Для основи печиво подрібнити до стану крихти.

2. Додати розтоплене масло та перемішати.

3. Викласти основу в форму застелену пергаментом.

4. Вирівняти за допомогою стакану. Поставити в холодильник на 15 хвилин.

5. Желатин залити водою і дати набухнути. Потім розтопити у мікрохвильовці або на водяній бані.

6. Для начинки у мисці поєднати йогурт, згущене молоко, ягоди (їх треба попередньо розморозити), перемішати.

7. Влити тонкою цівкою желатин та перемішати.

8. Перелити начинку на основу та вирівняти, поставити в холодильник до застигання (на 2-3 години).

9. Заварити желе, як вказано на упаковці, дати повністю охолонути за кімнатної температури.

10. Желе залити на чизкейк, який вже застиг, і поставити в холодильник до повного застигання желе.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Чізкейк з апельсиновим желе без випічки
• Чізкейк з сиром
• Малиновий чізкейк