Конвертики з млинців з паштетом для вечері: рецепт ідеального тіста для тонких млинців

Домашні млинці можуть бути основою для приготування закусок та десертів. Ще їх можна готувати з різними начинками, починаючи від сиру, закінчуючи м'ясним фаршем, печінковим паштетом та рибою.

Кулінарка Ірина поділилася в Instagram рецептом смачних млинців з паштетом, які будуть тонкими, але при цьому не рвуться.

Інгредієнти:

• 2 яйця
• 0,5 ч.л. солі
• 1-2 ч. л. цукру
• 250 мл молока
• 250 мл води
• 1/4 ч. л. розпушувача
• 6 ст. л. з гіркого борошна (може піти трохи більше/менше)
• 2 ст. л. олії 
• м'ясний паштет

Спосіб приготування:

1. Яйця трохи збийте з сіллю та цукром. Влийте молоко, додайте борошно| і розпушувач, перемішайте, щоб не було грудочок. Влийте воду, олію і ще раз добре перемішуємо. Залишіть тісто "відпочити" на 15-30 хвилин.

2. Смажте млинці на змащеній сковороді олією з обох боків.

3. Готові млинці розріжте навпіл. Кожну половинку млинця змастіть паштетом і загорніть трикутником.

4. Обсмажте ще по декілька хвилин до золотистої скоринки на невеликій кількості олії.

Подавайте зі сметаною та зеленню!

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Тонкі млинці на сироватці
• Млинці на сметані
• Найтонші та найсмачніші ажурні млинці на кефірі