Конвертики из блинов с паштетом для ужина: рецепт идеального теста для тонких блинов

Домашние блины могут быть основой для приготовления закусок, а также десертов. Еще их можно готовить с разными начинками, начиная от творога, заканчивая мясным фаршем, печеночным паштетом и рыбой. 

Кулинар Ирина поделилась в Instagram рецептом вкусных блинов с паштетом, которые будут тонкими, но при этом не будут рваться. 

Ингредиенты: 

• 2 яйца
• 0,5 ч. л. соли
• 1-2 ч. л. сахара
• 250 мл молока
• 250 мл воды
• 1/4 ч. л. разрыхлителя
• 6 ст. л. с горкой муки (может пойти немного больше/меньше)
• 2 ст. л. растительного масла
• мясной паштет 

Способ приготовления: 

1. Яйца немного взбейте с солью и сахаром. Влейте молоко, добавьте муку и разрыхлитель, перемешайте, чтобы не было комочков. Влейте воду, растительное масло и еще раз хорошо перемешайте. Оставьте тесто "отдохнуть"на 15- 30 минут.

2. Жарьте блины на смазанной сковороде маслом с обеих сторон.

3. Готовые блины разрежьте пополам. Каждую половинку блина смажьте паштетом и заверните треугольником.

4. Обжарьте еще по пару минут до золотистой корочки на небольшом количестве растительного масла.

Подавайте со сметаной и зеленью!

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Тонкие блины на сыворотке

• Блины на сметане

• Самые тонкие и вкусные ажурные блины на кефире