Яскравий святковий салат "Апельсинка", який оцінить Дракон: ця страва має бути на Новий рік

Наближається Новий рік і багато українців, незважаючи на складну ситуацію, все ж таки хотіли б принести хоча б маленьку радість собі та своїм рідним, зробивши невелике свято та накривши стіл для близьких людей.

Пропонуємо з цієї нагоди спробувати приготувати дешевий і водночас смачний салат "Апельсинка", який цілком може замінити на новорічному столі звичні нам "Олів'є" та "Оселедець під шубою".

Складові салати "Апельсинка":

• філе куряче - 350 г;
• сир твердий – 150 г;
• гриби мариновані – 200 г;
• яйця – 5 шт.;
• морква – 2 шт.,
• цибуля ріпчаста - 2 шт.;
• часник (за бажанням) – 2 зубчики;
• олія, майонез, сметана.

Спосіб приготування салату:

Спочатку підготуйте овочі та м'ясо – відваріть в окремих ємностях моркву та курятину у підсоленій воді. Після цього наріжте соломкою м'ясо.

Тепер відваріть яйця, відокремте білки від жовтків і натріть все на дрібній тертці. Цибулю обсмажте на олії до появи золотистого кольору, змішайте з ним третину моркви. Дрібно наріжте гриби. На дрібній тертці натріть сир.

Тепер, формуючи половинку апельсина, викладіть на великій тарілці всі складові шарами: смажену цибулю і моркву; відварене м'ясо; твердий сир та жовтки; мариновані гриби; білки; морква та смужки з майонезу, що імітують лінії апельсинки. Кожен шар покривайте сіткою майонезу. Перед подачею на стіл салат має постояти у холодильнику 2 години.

Раніше ми повідомляли про яскраву закуску "Мандаринка" з сиром та куркою: рецепт новорічного прикраси до вашого столу.