Попкорн з курячого філе: незвичною ідеєю поділився відомий шеф-кухар

Для перегляду улюбленого фільму вдома ідеально підійде хрусткий попкорн. Але не такий, до якого всі ми звикли, а курячий. Для страви вам знадобляться шматочки звичайного філе. Виходить дуже апетитний та хрусткий снек, який розлітається за лічені хвилини. 

Ідеєю приготування попкорну з курячого філе поділився відомий український шеф-кухар Володимир Ярославський (yaroslavskyi_vova) в Instagram. Панірування можна замінити на звичайне борошно. 

Інгредієнти:

• 500 г курячого філе

• 130 г ложкового кефіру
• 20 г соусу барбекю
• копчена паприка, сухий часник, сіль, перець,
• трішки соусу ворчестер,

Інгредієнти для панірування (його можна замінити на звичайне борошно):

• 100 г кукурудзяного крохмалю
• 70 г пшеничного борошна
• 30 г сухарів
• паприка, сіль, перець
• сухий часник та цибуля, карі або куркума 

Спосіб приготування:

1. Куряче філе нарізати кубиком приблизно 2х2 см.

2. Додати спеції, трохи соусу барбекю, ложковий кефір. 

3. Добре перемішати і залишити в холодильнику на декілька годин або на ніч.

4. Змішати всі інгредієнти для панірування. 

5. Замариновані шматочки курки вмочити у борошно панірування.

6. Викласти або на дошку, або на решітку, щоб підсохли(хвилин 10) .

7. Посмажити у фритюрі.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Шашлик із курячого філе 
• Котлети з курячого філе
• Відбивні з курячого філе