Страва, яку "розметуть" за лічені хвилини: рецепт домашніх, хрустких бендериків

Бендерики смачна страва, яку, мабуть, куштував кожен. Це трикутні млинці частіше за все з м’ясною начинка.

Улюблену страву можна легко приготувати в домашніх умовах. Вони обсмажуються в яйці, а в середину кладеться сирий фарш.

Інгредієнти:

• Молоко – 250 грамів;

• Яйця – 2 штуки;

• Борошно – 110 грамів;

• Масло рослинне – 1 столова ложка;

• Цукор – 1 чайна ложка;

• Сіль за смаком;

• Філе куряче – 300 грамів;

• Цибуля ріпчаста – 1 штука;

• Петрушка – 1 пучок;

• Часник – 1 зубчик;

• Сіль та перець за смаком.

Для приготування тіста для млинців змішайте в мисці борошно, сіль та цукор. Туди додайте яйця та перемішайте за допомогою вінчика. Якщо важко перемішувати, влийте туди трохи молока. Не перестаючи помішувати тісто, вливайте туди все молоко. Повинне вийти в міру густе, гладке тісто, без грудочок. Поки тісто відпочиває протягом 15 хвилин, в цей час потрібно зайнятися начинкою. Філе з петрушкою, цибулею та часником варто перемолоти на м’ясорубці, або ж перебити у блендері. Приправи додавайте за своїм смаком.

В тісто влийте столову ложку рослинної олії та приступіть до обсмажування млинців. Вони повинні вийти ніжними, і майже не хрусткими. Після того, як млинці будуть готові та охолонуть, їх можна робити з начинкою. Готовий млинець покладіть на робочу поверхню та розріжте його по середині. В середину покладіть фарш та скрутіть його так, щоб млинці прийняли трикутну форму. Кожен млинець з фаршем варто вимочити у яйці та смажити на розігрітій пательні до золотистої скоринки.

Раніше портал Знай інформував, чим яскравіше на столі, тим краще для Дракона: гостра морквяна ікра для зустрічі 2024 року, рецепт

Також, наш портал повідомляв, ситний салат із курячої грудки на домашньому майонезі: "залетить", як повноцінний обід