Що потрібно додати в деруни, щоб вони не темніли: лише один інгредієнт

Одна з найпростіших, ситних та смачних картопляних страв – деруни. При приготуванні кулінари радять додати в основу цибулю або сік цибулі, щоб вони не були темними і сірими.

Кулінарка Ганна поділилася в Instagram рецептом смачних і хрустких дерунів з часником та м'ясним фаршем.

Інгредієнти:

• 400 г замороженого курячого філе або фаршу
• 800 г картоплі
• 1 яйце
• 1 ст. сметани 
• 1 маленька цибуля
• 2 зубчики часнику
• 100 г твердого сиру
• 1/2 ч. л. солі, перцю 
• олія для смаження

Соус:

• сметана, кріп, паприка, сухий часник, сіль

Спосіб приготування:

1. Натріть картоплю, додайте фарш, дрібно порізану цибулю, тертий часник, твердий сир, борошно, сметану, спеції і перемішайте.

2. Обсмажте деруни до золотистості з обох боків.

3. Змішайте все для соусу, подавайте його разом із дерунами.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Деруни з соусом у духовці
• Деруни з кабачків
• Деруни в духовці