Оближуть пальчики і не тільки: рецепт запеченої курки, що сховала всередині ніжну картоплю

Іноді хочеться порадувати близьких чимось особливим, не вдаючись до великих витрат. Як щодо курки, фаршированої картоплею? Це проста, але смачна страва, яка точно підійде до будь-якого виду вашого вечора.

Пропонований рецепт приготування цієї смачної курки – результат досвіду Марини Гармаш, досвідченої господині із Запоріжжя. Цей рецепт був розміщений нею на Фейсбуці, і ми теж вирішили їм поділитися.

Інгредієнти:

• 2-2,5 кг курки
• 5-7 картоплин
• Рослинна олія
• Лимонний сік
• сіль
• Перець за смаком

Спосіб приготування:

1. Почніть із ретельної обробки курки. Помийте її та обсушіть паперовим рушником.
2. Натріть тушку сіллю та чорним меленим перцем як усередині, так і зовні.
3. Збризкайте лимонним соком і залиште маринуватися на годину-дві або навіть на ніч.
4. Очистіть картоплю і розріжте її на чотири частини. Залийте окропом на деякий час (10-15 хвилин), після чого злийте воду та підсушіть картоплю.
5. Додайте сіль, перець за смаком та приблизно ложку олії.
6. Начиніть черевце курки підготовленою картоплею, потім закріпіть зубочистками і загорніть крила та ніжки фольгою.
7. Розігрійте духовку до 180°C і викладіть курку на деко, змащене олією. Зверху також варто змастити курку олією.
8. Запікайте протягом 1,5-2 годин, періодично поливаючи курку витопленим жиром.

За 10-15 хвилин до готовності можна видалити зубочистки, витягнути картоплю і підрум'янити її на деку. Страва, приготовлена ​​за цим рецептом, точно підкорить серця ваших гостей і додасть неповторного смаку до святкового столу!

Приємного апетиту!

Також ми писали, спробуйте додавати не тільки у віскі: як смачно замаринувати курячі стегенця в Pepsi

Наш портал радить приготувати курку, що буде соковитою та ніжною: який інгредієнт допоможе зробити філе смачнішою