"Тертий пиріг": бабусин рецепт улюбленого десерту, знайомого всім з дитинства

Тертий пиріг – улюблений десерт з дитинства, який був практично у кожному домі. Цей десерт унікальний та універсальний, адже підходить для вживання із будь-якою начинкою, подекуди, навіть соленою.

У кожної господині є власний рецепт такого пирога. А нещодавно фудблогерка з ніком goptarenkonatali опублікувала в  Instagram власний рецепт, який вона успадкувала від бабусі. Він дійсно вартий, щоб на нього звернули увагу.

Інгредієнти

• Борошно – 400 гр
• Цукор – 100 гр
• Вершкове масло 82% - 200 гр
• Яйця – 1 шт
• Варення 350-400 гр
• Сода, погашена оцтом – ½ ч.л.

Спосіб приготування

1.Вершкове масло кімнатної температури збити міксером разом із цукром, використовуючи низькі оберти.

1. Додати яйце та погашену соду і знову перемішати.

2. Просіяне борошно додати частинами та вимісити тісто. Це можна зробити і міксером, просто змінити насадки.

3. Тісто розділити на дві рівні частини та загорнути кожну з них у харчову плівку.

4. Одну частину покласти у морозильну камеру на 40 хвилин, а іншу – до холодильника.

5. У форму, змащену вершковим маслом викласти тісто, що було в холодильнику, формуючи бортик.

6. Викласти варення на тісто.

7. Другу частину тіста натерти на варення на великій терці.

8. Випікати пиріг протягом 35-40 хвилин у духовці, попередньо розігрітій до 180 градусів.

Також на OBOZ.UA є й інші цікаві рецепти:

• Голубці
• Чіа-пудинг
• Піца на сковороді