Як приготувати вінегрет, не відварюючи овочі: звична страва по-новому

Вінегрет – це салат, знайомий нам вже не один десяток років. Його полюбляли готувати і їсти ще наші бабусі та прабабусі. Але останні роки цей салат потроху відходить у минуле, і на це є вагома причина.

Справа в тому, що зараз ми дуже цінуємо час і не маємо бажання витрачати його на довгі приготування їжі. А для того, щоб приготувати вінегрет за класичним рецептом, йде декілька годин. Проте, завдяки рецепту запеченого вінегрету, який в Instagram опублікував фудблогер Олексій Ключков, процес приготування вінегрету більше не потребує таких великих часових витрат.

Інгредієнти

• Картопля – 300-400 гр
• Буряк 500-600 гр
• Морква – 300-400 гр
• Огірки солоні – 3-4 шт
• Консервований горошок – 1 б

Спосіб приготування

1. Чистимо буряк, а моркву та картоплю просто миємо.

2. Нарізаємо всі овочі на однакові шматки приблизно 1х1 см.

3.Викладаємо овочі на деко з пергаментом, змащуємо олією та добре перемішуємо.

4. Відправляємо у попередньо розігріту до 200 градусів духовку на 20-25 хвилин.

5. Виймаємо овочі та даємо повністю охолонути.

6. Додаємо консервований горошок та солоні огірки.

7. Заправляємо олією та солимо за смаком.

На OBOZ.UA також можна ознайомитись з іншими рецептами вінегрету

• Вінегрет з оселедцем
• Вінегрет в мультиварці
• Вінегрет без картоплі