Як у ресторані: рецепт смачнючих курячих крилець на сковороді

Курка — мабуть, найпрактичніший продукт, оскільки в їжу йде все — від крилець до печінки та сердечок. Це м'ясо легке, смачне, а рецептів приготування курки існує неймовірна кількість. Сьогодні ми рекомендуємо вам звернути увагу на рецепт відомого одеського кулінарного блогера Валерія Пономаря. Він детально розповів і показав, як приготувати смачні курячі крильця на сковороді.

Курячі крильця на сковороді

Інгредієнти:

• курячі крила — 1 кг;
• сіль і перець за смаком;
• імбир — 1 ч. л;
• часник — 4 зубчики;
• гострий перець — 1/2 шт;
• мед — 1 ст. л;
• апельсини (на сік) — 2 шт.

Читайте також:

Рецепт соковитої курочки на грилі за рецептом Євгена Клопотенка

Курячі відбивні з сиром і помідорами: неймовірно смачно і просто

Незвичайний рецепт із курячого фаршу: гнізда із сиром та овочами в духовці

Спосіб приготування:

Крила помити, висушити паперовим рушником, відрізати тонку частину. Обсмажити їх на олії до скоринки з обох боків і прибрати зі сковорідки.

У цю ж пательню висипати дрібно порізані імбир, часник, гострий перець, очищений від насіння, і обсмажити протягом 30 секунд. Потім туди ж повернути крильця, додати мед і апельсиновий сік.

Вогонь зменшити до мінімуму, накрити сковорідку кришкою і готувати всі 15 хвилин, після чого зняти кришку, збільшити вогонь до максимуму і готувати доти, доки не випарується вся рідина, а крильця нкарамелізуються.

За смаком додати спеції.

Читайте також:

Курячі крильця в соєвому соусі: смачно і недорого

Гострі та пікантні: рецепт смачних курячих крилець

Курячі крильця в духовці: рецепт смачної страви для всієї родини (відео)