Як смачно приготувати печінку, щоб вона не гірчила: ділимося рецептом

Куряча печінка може бути основою для приготування смачних та ароматних паштетів, а також її можна смажити, робити з неї відбивні та котлети. Ще печінку можна просто тушкувати з овочами та сметаною.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом смачної печінки з овочами та сметаною, яка буде дуже ніжною та м'якою.

Інгредієнти:

• куряча печінка – 500 г
• морква – 1 шт.
• зелена цибуля – 1 пучок (можна цибуля 1 шт)
• борошно – 1 ст. л.
• сметана – 3 ст. л.
• вода – 1 склянка
• сіль, перець

Спосіб приготування:

1. Обсмажте борошно.

2. На іншій сковороді обсмажте цибулю з морквою, потім додайте печінку, обсмажте.

3. Змішайте сметану зі смаженим борошном, додайте воду і залийте цією сумішшю печінку. Тушкуйте під кришкою.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Салат з печінкою та карамелізованими яблуками
• Паштет з курячої печінки та бурякового соку
• Салат із солоними огірками та курячою печінкою