Как вкусно приготовить печень, чтобы она не горчила: делимся рецептом

Куриная печень может быть основой для приготовления вкусных и ароматных паштетов, а также ее можно жарить, делать из нее отбивные и котлеты. Еще печень можно просто тушить с овощами и сметаной. 

Кулинар поделилась в Instagram рецептом вкусной печени с овощами и сметаной, которая будет очень нежной и мягкой.

Ингредиенты:

• куриная печень – 500 г
• морковь – 1 шт.
• зеленый лук – 1 пучок (можно лук 1 шт)
• мука – 1 ст. л.
• сметана – 3 ст. л.
• вода – 1 стакан
• соль, перец

Способ приготовления:

1. Обжарьте муку.

2. На другой сковороде обжарьте лук с морковью, после добавьте печень, обжарьте.

3. Смешайте сметану с жареной мукой, добавьте воду и залейте этой смесью печень. Тушите под крышкой.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Салат с печенью и карамелизированными яблоками

• Паштет из куриной печени и свекольного сока

• Салат с солеными огурцами и куриной печенью