Свинячі реберця, тушковані в томатному соусі, з чорносливом: смачний рецепт

Щоб приготувати страву, яка просто тане в роті, вибирайте м'ясисті реберця з гарним прошарком м'яса. Апетитні реберця, тушковані в томатному соусі, виходять ніжними. А чорнослив та мед нададуть м'ясу особливий смак та аромат. Ідеально підходять до будь-якого гарніру: картопляне пюре, макарони чи рис.

1. Чорнослив обдайте окропом і наріжте соломкою.
2. Цибулю очистіть і наріжте півкільцями.
3. Томатний сік з'єднайте із медом. Перемішайте.
4. Свинячі ребра помийте та обсушіть. Наріжте на порційні шматочки.
5. На розігрітій сковороді з розпеченою олією обсмажте м'ясо до золотистої скоринки. Потім додайте цибулю і обсмажте до напівготовності. Влийте томатно-медовий соус і перемішайте. Додайте чорнослив, лавровий лист, перець і сіль.
6. Тушкуйте на середньому вогні під закритою кришкою 1 годину.

Поради:

• Замість домашнього томатного соку можна використовувати готові томати у банці без шкірки.

• Гарячі слайдери з шинкою та сиром: рецепт оригінальних бутербродів
• Свинячі відбивні в імбирному соусі: рецепт японської кухні
• Ковбаски з фаршу у духовці: цікава ідея для сімейної вечері