Свиные ребрышки, тушенные в томатном соусе с черносливом: вкусный рецепт

Чтобы приготовить блюдо, которое просто тает во рту, выбирайте мясистые ребрышки с хорошей прослойкой мяса. Аппетитные ребрышки, тушенные в томатном соусе, получаются нежными. А чернослив и мед придадут мясу особый вкус и аромат. Идеально подходят к любому гарниру: картофельное пюре, макароны или рис.

1. Чернослив обдайте кипятком и нарежьте соломкой.
2. Лук очистите и нарежьте полукольцами.
3. Томатный сок соедините с медом. Перемешайте.
4. Свиные ребра помойте и обсушите. Нарежьте на порционные кусочки.
5. На разогретой сковороде с раскаленным растительным маслом обжарьте мясо до золотистой корочки. Затем добавьте лук и обжарьте до полуготовности. Влейте томатно-медовый соус и перемешайте. Добавьте чернослив, лавровый лист, перец и соль.
6. Тушите на среднем огне при закрытой крышке 1 час.

Советы:

• Вместо домашнего томатного сока можно использовать готовые томаты в банке без кожуры. 

• Горячие слайдеры с ветчиной и сыром: рецепт оригинальных бутербродов
• Свиные отбивные в имбирном соусе: рецепт японской кухни
• Колбаски из фарша в духовке: интересная идея для семейного ужина