В чому секрет соковитих м'ясних котлет: додайте один простий інгредієнт

Якщо ваші котлети виходять сухими – ви просто неправильно їх готуєте. Після смаження вироби варто ще й запекти в духовці. А щоб фарш був соковитим – додайте до нього один прости й інгредієнт. 

Ідея приготування соковитих м'ясних котлет опублікована на сторінці фудблогерки Іванни Онисько (ivanna_ons) в Instagram. В масу для приготування котлет обов'язково потрібно додати натертий твердий сир. 

Інгредієнти:

• 500 г фаршу

• цибуля
• 3 скибочки хліба білого
• яйце
• приправи
• панірувальні сухарі (3-4 ст.л.)
• твердий сир
• молоко – 4-5 ст.л. (для хліба)
• столова ложка вершкового масла

Спосіб приготування:

1. В блендер нарізати цибулю.

2. Додати туди ж попередньо намочений в молоці хліб (не відтискаючи від молока) і одне яйце. Все збити в блендері до однорідності.

3. Далі додати до фаршу суміш з цибулі, також сіль і приправи, панірувальні сухарі,твердий сир і м'яке вершкове масло.

4. Все вимішати руками, сформувати котлети і обсмажити з двох боків на сковорідці. Якшо маса рідкувата – додайте ще сухарів).

5. Після смаження відправити котлетки в духовку на 5-10 хвилин за температури 190 градусів.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Дієтичні котлети в духовці
• Рисові котлети
• Парові котлети у мультиварці