Соковиті ліниві голубці на сковороді: рецепт ситної та смачної страви

Голубці в класичному варіанті готуються з капустою, м'ясною, рисовою, картопляною, грибною начинкою. У лінивому варіанті можна готувати голубці з дрібно нарізаною капустою, яку можна просто додати до фаршу.

Кулінарка Ксенія поділилася в Instagram рецептом смачних лінивих голубців з капустою, томатним соусом.

Інгредієнти:

• Фарш із свинини – 500 г
• Капуста підлога головки (середня за розміром)
• Цибуля – 1 шт.
• Морква – 1 шт.
• Яйця – 2 шт.
• Рис варений – 1 склянка
• Сіль, перець – за смаком

Заливка:

• Цибуля – 1 шт.
• Морква – 1 шт.
• Домашній томат – 700 мл (томатна паста, її потрібно змішати зі сметаною 1:1 та 1 склянкою води)

Спосіб приготування:

1. У фарш додайте рис, яйце, порізану капусту, засмажку з моркви та цибулі, спеції, перемішайте.

2. Сформуйте руками голубці, обсмажте з обох боків.

3. Заливка: підсмажте цибулю з морквою, влийте соус. 

4. Після цього перекладіть голубці в заливку і тушкуйте.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Соковиті рубані котлети в томатному соусі
• Котлети з крабових паличок
• Соковиті рубані котлети з індички