Сочные ленивые голубцы на сковороде: рецепт сытного и вкусного блюда

Голубцы в классическом варианте готовятся с капустой, мясной, рисовой, картофельной, грибной начинкой. В ленивом варианте можно готовить голубцы с мелко нарезанной капустой, которую можно просто добавить в фарш. 

Кулинар Ксения поделилась в Instagram рецептом вкусных ленивых голубцов с капустой, томатным соусом. 

Ингредиенты: 

• Фарш из свинины – 500 г
• Капуста пол головки (средняя по размеру)
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт. 
• Яйца – 2 шт. 
• Рис вареный – 1 стакан
• Соль, перец – по вкусу

Заливка:

• Лук – 1 шт. 
• Морковь – 1 шт. 
• Домашний томат – 700 мл (томатная паста, ее нужно смешать со сметаной 1:1 и 1 стаканом воды)

Способ приготовления: 

1. В фарш добавьте рис, яйцо, порезанную капусту, зажарку из моркови и лука, специи, перемешайте.

2. Сформируйте руками голубцы, обжарьте с двух сторон. 

3. Заливка: поджарьте лук с морковью, влейте соус. 

4. После переложите голубцы в заливку и тушите. 

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Сочные рубленые котлеты в томатном соусе

• Котлеты из крабовых палочек

• Сочные рубленые котлеты из индейки