Як легко вдома засолити скумбрію: виходить дуже духмяна і смачна

Якщо ви хочете засолити скумбрію і не докласти до цього великих зусиль, слід скористатись рецептом, що наведений нижче.

Ним у своєму Instagram поділилась фудблогерка з ніком receptuk.ua. Завдяки цьому рецепту на столі завжди буде присутня надзвичайно смачна маринована рибка.

Інгредієнти

• Скумбрія – 2 шт
• Вода – 1 л
• Сіль – 3 ст.л.
• Цукор – 1 ч.л.
• Коріандр – ½ ч.л.

• Гвоздика – 2 шт
• Лавровий лист – 3 шт
• Перець чорний горошком – 5 шт
• Перець духмяний – 5 шт

Спосіб приготування

1. 2 великі скумбрії нарізаємо на порційні шматки.

2. Готуємо розсіл. До 1 літру окропу додаємо сіль, цукор, гвоздику, коріандр, перець чорний перець духмяний та лавровий лист. Проварюємо декілька хвилин. Вимикаємо нагрів та даємо повністю охолонути.

3. Рибу складаємо у зручну ємність та заливаємо розсолом.

4. Закриваємо кришкою та відправляємо у холодильник на 1 добу.

Також на OBOZ.UA є багато інших рецептів приготування скумбрії:

• Скумбрія в духовці
• Скумбрія в сметані
• Скумбрія запечена