Як приготувати домашній майонез: найпростіший рецепт від шефа

Відомий кухар Володимир Ярославський розповів, як майонез робить він. Неймовірно смачний соус можна приготувати на воді, сметані чи натуральному йогурті.

Рецепт домашнього майонезу

• Час: 20 хвилин
• Порцій: 5

Приготуйте майонез самостійно / Фото Unsplash

Приготування:

1. Жовтки, сіль, цукор, гірчицю і перець добре збийте вінчиком до білого кольору.
2. Тонесенькою цівкою додавайте олію частинами, щоразу перемішуючи.
3. Додайте сік лимона, перемішайте, а потім влийте сметану.
4. Знову добре перемішайте, а потім доведіть до смаку сіллю та цукром.