Ніжний і хрумкий чурос: класичний рецепт

• 1 склянка борошна
• 1 склянка окропу
• 1 ст. л. рослинної олії (оливкової, соняшникової або кукурудзяної)
• 1 ч.л. розпушувача
• 1 дрібка солі
• 2 склянки олії для фритюру

Хрусткі чурос: рецепт приготування

1. Змішайте у великій мисці просіяне борошно, розпушувач і дрібку солі.
2. У невеликій каструлі поєднайте склянку окропу разом з рослинною олією та дайте  закипіти. Потім додайте цю суміші до сухих інгредієнтів та швидко замішайте гладке тісто.
3. Залиште тісто, щоб воно трохи охололо, а потім покладіть у кондитерський мішок із насадкою у формі зірочки.
4. Розігрійте олію для фритюру. Витискайте тіста з мішка в олію, відрізаючи шматочки тіста для чурос завдовжки близько 10 см. Смажте чурос до золотистого кольору з усіх боків.
5. Після цього викладіть хрусткий  чурос на паперовий рушник, щоб прибрати надлишок  олії.

Класичний чурос готовий! Посипте десерт цукровою пудрою з корицею та подавайте з шоколадним соусом або іншими соусами за смаком.