Рецепт сирників без борошна: не розлазяться, ніжні та мʼякі

Як приготувати ніжні сирники з манкою

Щоб приготувати смачні, ніжні сирники без борошна, скористайтеся звичайною манкою.

Інгредієнти для приготування сирників:

• домашній сир  - 600 г,
• яйце  - 1 шт.,
• цукор  - 4 ст. л,
• ванільний цукор -  1 чайна ложка,
• манна крупа  - 8 ст. л, якщо сир дуже вологий, можна збільшити,
• олія для смаження.

Приготування сирників:

• До сиру додайте  яйце, ванільний і звичайний цукор, перемішайте.
• Додайте манку. Ретельно перемішайте до однорідності виделкою чи ложкою або використайте товкачик для картоплі. Якщо тісто буде занадто рідким, додайте ще трохи манки.
• Дайте тісту постояти 15 хвилин, щоб манка трохи розбухла.
• Притрусіть дошку чи стіл манкою. Сформуйте з тіста кульки та трохи приплюсніть кожну, запаніруйте їх у манці.
• Розігрійте сковорідку пательню з невеликою кількістю соняшникової олії, викладіть сирники та смажте по кілька хвилин з кожного боку до утворення золотавої скоринки.
• Готові сирники викладіть на паперові рушники, щоб позбутися зайвого жиру.