Овочі, м'ясо, молочка: що буде з цінами напередодні Великодня

На продуктовому ринку України продовжуються коливання цін і експерти зробили прогнози на березень місяць. Картопля, одна з ключових овочів в українській кухні, дорожчатиме.

Прогнозом поділилися експерти Максим Гопка та Олег Пензін.

Морква зараз тримається на низький рівень цін, що є приємною новиною для споживачів. Проте, невелике підвищення цін на моркву може відбутися вже найближчим часом.

"Очікується, що до кінця весни ціни на картоплю триматимуться на високому рівні. Можливе навіть підняття ще на 15%, проте коли з'явиться у великих обсягах молода картопля, ціни на стару знизиться до 10-13 грн/ кг", – каже Максим Гопка.

Буряк також зазнає змін у ціні через скорочення пропозиції на ринку, що призводить до її подорожчання. Подібну ситуацію можна спостерігати і з капустою: на ринку вже з'явилися молоді овочі з Єгипту та Ізраїлю, що створює різницю в цінах між продукцією поточного та минулого року.

З іншого боку, яйця стають дешевшими через потепління та блокування експорту. Однак, напередодні Великодня ціни на яйця можуть піднятися через збільшення попиту.

Ціни на молочну продукцію та м'ясо також можуть зазнавати невеликих змін, але значних коливань очікувати не варто.

"Незначне зниження цін на молочну продукцію очікується ближче до літа, тоді надої молока збільшуються, а попит дещо знижується", – каже експерт.

"Протягом березня значне зростання ціни на м'ясо не буде. Однак подорожчання м'ясної продукції слід очікувати напередодні Великодня, коли попит суттєво зростає, оскільки страви зі свинини у період свят є традиційними", – сказав Олег.

В цілому, ситуація на продуктовому ринку залишається динамічною і залежить від багатьох факторів, включаючи сезонні зміни та попит на ринку.