Неперевершений смак: як приготувати соковиту рибу у духовці

Приготована таким чином риба точно не буде сухою. Додайте до неї ваші улюблені приправи: лимон, часник, зелень, оливкову олію, сіль і перець. Ви можете експериментувати з різними поєднаннями, щоб отримати нові смакові відчуття.

Рецепт риби у духовці

• Час: 45 хвилин
• Порцій: 4

Приготування:

1. Філе промийте й обсушіть (заморожене філе попередньо розморозьте). Посипте їх з двох сторін сіллю, перцем і приправами для риби.
2. Покладіть кожне філе на шматок алюмінієвої фольги, розрізаний таким чином, щоб можна було вільно загорнути рибу.
3. Покладіть на кожне філе кілька скибочок лимона і кілька невеликих шматочків масла.
4. Філе загорнути у фольгу.
5. Розігрійте духовку до 190ºC. Щільно загорніть філе в алюмінієву фольгу, акуратно підігнувши її краї, щоб вміст не вилився під час запікання.
6. Потім викладіть філе на деко і поставте розігріту духовку.
7. Випікайте приблизно 30 – 35 хвилин при 190ºC.
8. Подавайте з картоплею з кропом і улюбленим салатом, або ж оберіть інший гарнір.

Поради

Зазначений час випікання підходить для маленьких філе. Якщо ви випікаєте велике та досить товсте філе, краще збільшити час випікання приблизно до 45 хвилин.