Ефектний салат "Язиката хвеська": для святкового столу і як буденна страва

Зі звичайного відвареного язика можна приготувати дуже ефектний і, водночас, простий салат. Його назва "Язиката хвеська". Головне – це правильно відварити м'ясо. З ним чудово поєднуються свіжі овочі, зелень, а також соус на основі майонезу. 

Ідея приготування салату "Язиката хвеська" опублікована на сторінці фудблогерки Наталії Гоптаренко (goptarenkonatali) в Instagram. Інгредієнти дуже прості. 

Інгредієнти:

• мікс салату
• відварений язик – 200 г
• помідори чері – 7-8 шт.

• яйця відварені – 2 шт.
• консервована кукурудза – 1/2 банки.

Інгредієнти для заправки:

• 2-3 ст.л. майонезу
• 1 ч.л. зернистої гірчиці
• 1 ч.л. хрону

Спосіб приготування:

1. У холодну воду покласти язик і варити 1.5 години, а може й більше.

2. За 15 хвилин до закінчення відварювання, додати 7-8 горошин духмяного перцю, лавровий лист та чайну ложку сушеного часнику.

3. Після приготування зрізати білу плівку гострим ножем.

4. Язик охолодити і нарізати соломкою.

5. Викласти листя салату у тарілку, нарізаний язик.

6. Викласти нарізані помідори четвертинками.

7. Додати кукурудзу та нарізані яйця четвертинками.

8. Змішати всі інгредієнти для заправки.

9. Додати заправку в салат і добре перемішати.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Сала із сирим гарбузом
• Салат грецький з куркою
• Салат із червоної капусти