Будуть дуже соковитими та м'якими: тушковані свинячі реберця з цибулею та морквою на сковороді

Свинячі ребра дуже часто виходять твердими та сухими, при цьому вони дуже часто горять на сковороді. Кулінари радять їх перед приготуванням замаринувати.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних, соковитих тушкованих свинячих ребер із цибулею та морквою.

Інгредієнти:

• Свині ребра – 1,5 кг
• Морква – 2 шт.
• Цибуля – 3 шт.
• Спеції – сіль, кумін, хмелі сунелі, гранульований часник – 0,5 ч. л.
• Вода – 150 мл
• Часник – 5 зуб.

Спосіб приготування:

1. Помийте ребра, зніміть плівки і поріжте.

2. Додайте спеції та добре перемішайте.

3. Цибулю поріжте півкільцями, моркву брусочками.

4. Смажте ребра з двох сторін, у центр сковороди викладіть спеції, обсмажте їх.

5. Туди ж додайте цибулю та моркву, часник і влийте воду, перемішайте і тушкуйте під кришкою.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Свинячі ребра в тандирі
• Свинячі ребра в пиві
• Свинячі ребра з томатним соусом