Будут очень сочными и мягкими: тушеные свиные ребрышки с луком и морковью на сковороде

Свиные ребраочень часто получаются жесткими и сухими, при этом они часто горят на сковороде. Кулинары советуют их перед приготовлением замариновать. 

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусных, сочных тушеных свиных реберс луком и морковью. 

Ингредиенты:

• Свиньи ребра – 1,5 кг
• Морковь – 2 шт. 
• Лук – 3 шт. 
• Специи – соль, кумин, хмели сунели, гранулированный чеснок – 0,5 ч. л. 
• Вода – 150 мл
• Чеснок – 5 зуб.

Способ приготовления: 

1. Ребра помойте, снимите пленки и порежьте. 

2. Добавьте специи и хорошо перемешайте.

3. Лук порежьте полукольцами, морковь брусочками. 

4. Пожарьте ребра с двух сторон, в центр сковороды выложите специи, обжарьте их. 

5. Туда же добавьте лук и морковь, чеснок и влейте воду, перемешайте и тушите под крышкой.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Свиные ребра в тандыре

• Свиные ребра в пиве

• Свиные ребра с томатном соусе