Навіщо класти сірники у воду для варіння яєць і як це впливає на смак: ділимося лайфхаком

Яйця, на думку фахівців, є дуже цінним та корисним продуктом, який може бути основою для приготування багатьох страв. Але, їсти їх найкраще не в смаженому, а вареному вигляді, при цьому жовток має бути рідким.

Редакція FoodOboz ділиться корисним лайфхаком від кулінарів, які пояснили, навіщо класти сірники у воду при варінні яєць.

На думку кулінарів саме сірники допомагають запобігти тріщинам у шкаралупі. А ще важливо відзначити, що використання сірників робить яєчний білок ніжнішим та м'яким.

Як правильно додавати сірники у воду

На кожне яйце візьміть по 5-10 сірників, обов'язково обріжте сірчані головки, далі залийте яйця водою. Вода повинна повністю покривати яйця, потім додайте сірники в каструлю і варіть яйця до бажаної консистенції.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Домашній майонез на яйцях
• Чуррос із яйцями
• Салат з перепелиними яйцями та куркою