Як смачно закрити березовий сік на зиму: знадобиться всього 3 інгредієнти

Сезон березового соку у розпалі. Таким весняним напоєм точно варто запастись на зиму, тому що це значно краще, ніж пити солодку магазинну воду з барвниками. Але берозовий сік немає вираженого смаку, тому його потрібно додати за допомогою декількох простих інгредієнтів.  

Простим рецептом березового соку на зиму поділилась блогерка Катерина Венгерська (katya.vengerska) в Instagram. Доповнення можна обрати будь-яке на ваш смак: цитруси, цукерки або сухофрукти. 

Інгредієнти на банку 3 л:

• цукор – 200 г

• лимонна кислота – 1/2 ч.л.
• апельсин/цукерки/сушка/лимон/ківі/родзинки або щось на ваш вибір

Спосіб приготування:

1. Березовий сік процідити.

2. Поставити на вогонь.

3. Довести до кипіння.

4. Насипати в банку все по пропорціях.

5. Залити соком.

6. Закатати кришкою. 

7. Перевернути.

8. Накрити до повного охолодження. Винести у підвал або льох.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Гарбузово-яблучний сік на зиму
• Простий яблучний сік
• Густий гарбузовий сік