Как вкусно закрыть березовый сок на зиму: понадобится всего 3 ингредиента

Сезон березового сока в разгаре. Таким весенним напитком точно стоит запастись на зиму, потому что это гораздо лучше, чем пить сладкую магазинную воду с красителями. Но березовый сок не имеет выраженного вкуса, поэтому его нужно добавить с помощью нескольких простых ингредиентов.

Простым рецептом березового сока на зиму поделилась блоггерша Екатерина Венгерская (katya.vengerska ) в Instagram. Дополнение можно выбрать любое по вашему вкусу: цитрусы, конфеты или сухофрукты.

Ингредиенты на банке 3 л:

• сахар – 200 г
• лимонная кислота – 1/2 ч.л.
• апельсин/конфеты/сушка/лимон/киви/изюм или что-то на ваш выбор

Способ приготовления:

1. Березовый сок процедить.

2. Поставить на огонь.

3. Довести до кипения.

4. Насыпать в банку все по пропорциям.

5. Залить соком.

6. Закатать крышкой.

7. Перевернуть.

8. Накрыть до полного охлаждения. Вынести в подвал или погреб.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Тыквенно-яблочный сок на зиму
• Простой яблочный сок
• Густой тыквенный сок