Тертий пиріг з варенням: як правильно приготувати найбюджетніший і найсмачніший десерт

Тертий пиріг уміє готувати кожна господиня. Найголовніше – правильно зробити пісочне тісто, а для начинки можна використовувати будь-яке варення, горіхи, шоколад, свіжі ягоди та фрукти.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом смачного пирога з варенням, який буде дуже хрустким.

Інгредієнти:

• вершкове масло (охолоджене) – 100 г
• яйця – 1 шт.
• борошно – 215 г
• дрібка солі
• розпушувач – 0,5 ч. л.
• цукор – 40 г 

Начинка:

• улюблене варення – 150 г

Спосіб приготування:

1. У просіяне борошно всипте цукор, розпушувач і дрібку солі. Перемішайте та додайте охолоджене вершкове масло. Руками перетріть борошно з маслом в крихту.

2. Додайте яйце та замісіть тісто. 1/3 частину тіста обмотайте харчовою плівкою і перекладіть у морозилку на 20-30 хвилин, 2/3 частини залиште в холодильнику.

3. Більшу частину тіста (2/3) розкотіть на пергаменті і перекладіть у форму для випікання.

4. Обріжте і підрівняйте краї та викладіть улюблене варення. Найменший шматочок тіста (1/3) натріть на тертці зверху на варення.

5. Випікайте пиріг при 180 С 30-35 хвилин.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Пиріг з абрикосами на кефірі
• Пиріг з чорницею
• Пиріг на маргарині