Тертый пирог с вареньем: как правильно приготовить самый бюджетный и вкусный десерт

Тертый пирог умеет готовить каждая хозяйка. Самое главное – правильно сделать песочное тесто, а для начинки можно использовать любое варенье, орехи, шоколад, свежие ягоды и фрукты. 

Кулинар поделилась в Instagram рецептом вкусного тертого пирога с вареньем, который будет очень хрустящим. 

Ингредиенты: 

• сливочное масло(охлажденное) – 100 г
• яйца – 1 шт.
• мука –  215 г
• щепотка соли
• разрыхлитель – 0,5 ч. л.
• сахар – 40 г 

Начинка:

• любимое варенье – 150 г

Способ приготовления: 

1. В просеянную муку всыпьте сахар, разрыхлитель и щепотку соли. Перемешайте и добавьте охлажденное сливочное масло. Руками перетрите муку с маслом в крошку.

2. Добавьте яйцо и замесите тесто. 1/3 часть теста обмотайте пищевой пленкой и переложите в морозилку на 20-30 минут, 2/3 части оставьте в холодильнике.

3. Большую часть теста (2/3) раскатайте на пергаменте и переложите в форму для выпечки.

4. Обрежьте и подравняйте края и выложите любимое варенье. Меньший кусочек теста (1/3) натрите на терке сверху на варенье.

5. Выпекайте пирог при 180 С  30-35 минут. 

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Пирог с абрикосами на кефире

• Пирог с черникой

• Пирог на маргарине