Година — і паска на столі: для цього швидкого рецепту навіть дріжджі не потрібні

На носі світла Пасха. Це означає, що саме час шукати рецепти святкової випічки. Більшість із них у складі передбачають дріжджі, тобто часу на приготування пасок піде багато.

Проте сьогодні разом із "Важно знать" ми поділимося рецептом бездріжджової паски. Легко і швидко ви приготуєте ніжну та повітряну як пір’їнку випічку. Цедра лимона та сухофрукти додадуть їй пікантності.

Як приготувати паску без дріжджів

Інгредієнти:

• 230 г вершкового масла;
• 440 г просіяного пшеничного борошна;
• 5 курячих яєць;
• 1 лимон (цедра);
• 180 мл молока;
• 12 г розпушувача для тіста;
• 200 г цукру;
• 60 г цукатів;
• 50 г родзинок.

Спосіб приготування:

1. У миску відправляємо курячі яйця, додаємо цукор і збиваємо міксером протягом 5-6 хвилин до пишної маси.
2. В отриману масу додаємо молоко та вершкове масло, перемішуємо на низьких оборотах міксера до однорідного стану.
3. Туди ж просіюємо борошно з розпушувачем, перемішуємо все.
4. Натираємо в тісто цедру лимона, додаємо лимон та сухофрукти, знову все ретельно перемішуємо.
5. Приготовлене тісто відправляємо у форми, заповнюючи їх трохи більше ніж наполовину. Випікаємо у розігрітій до 180 градусів духовці 35-40 хвилин.

Поливаємо паски домашньою глазур’ю. Вийде дуже смачно.