Скільки варити яйця для різного ступеня готовності: таблиця з визначення консистенції

Кожна людина, яка вживає в їжу яйця, точно знає, якої консистенції жовток їй подобається найбільше. Але зварити яйце з улюбленим жовтком подекуди буває досить складно, адже перетримавши його у воді бодай пів хвилини, жовток вже буде переварений.

Нещодавно Mirror опублікував статтю, у якій приводиться таблиця яєць. Завдяки цій таблиці ви більше ніколи не переварите жовток, а завжди отримуватимете його саме тієї консистенції, яку хотіли.

Згідно таблиці, якщо варити яйця протягом 4 хвилин, ви отримаєте найбільш рідкий білок з усіх можливих. Варіння яєць до 6 хвилин призведе до приготування рідкого жовтка, у який можна занурювати грінки.

Якщо варити яйця протягом 10 хвилин, в результаті ви отримаєте повністю готове яйце, але центр буде трішки м’яким. Пропаривши їх ще 1-2 хвилини, жовток стане повністю твердим. Але, для абсолютної готовності яйця, його потрібно варити цілих 19 хвилин.

Також на OBOZ.UA є багато інших корисних порад:

• Скільки яєць потрібно додати до сирників, щоб вони не розпадалися
• Як приготувати пухку сирну паску без дріжджів
• Яке м’ясо обрати для шашлику