Фарш купуватимете тільки для цієї страви: гніздечка виходять у сто разів смачнішим за котлет

Зазвичай із м’ясного фаршу ми готуємо класичні котлетки. Однак сьогодні пропонуємо поекспериментувати та приготувати незвичайні м’ясні гнізда у духовці під сиром.

Ця смачна і соковита страва за рецептом "1 хвилина" відрізняється від звичних нам биточків, хоч і готується досить просто і швидко зі звичайного фаршу. Звичайно, з начинкою можна експериментувати, незмінним залишається лише твердий сир. Такі апетитні гнізда можна готувати і до сімейної вечері, і до святкового столу.

Як приготувати м’ясні гнізда під сиром

Інгредієнти:

• фарш свинячий – 600 г;
• цибуля – 100 г;
• білий хліб – 2 шматочки;
• молоко – 50 мл;
• часник – 1 великий зубчик;
• твердий сир – 100 г;
• куряче яйце – 1 шт.;
• сметана – 50 г;
• кріп – 10 г;
• сіль, перець за смаком.

Спосіб приготування:

1. З черствого білого хліба зрізаємо скоринки і замочуємо в молоці. Коли він розмокне, розминаємо до стану кашки і разом із молоком відправляємо у фарш.
2. Чистимо цибулю та часник. Нарізаємо їх дрібними кубиками або трьома на велику тертку, додаємо у фарш. Все солимо, перчимо і ретельно вимішуємо фарш.
3. Для приготування начинки натираємо сир на дрібній тертці. Дрібно нарізаємо кріп і разом із яйцем та сметаною відправляємо до сиру. Добре все перемішуємо.
4. З фаршу формуємо кульки вагою близько 100 г і викладаємо їх у форму для випікання. У кожній кульці робимо невелике заглиблення та викладаємо начинку.
5. Відправляємо м’ясні гнізда в розігріту духовку випікатися за температури 200 градусів 30-35 хвилин.

Подаємо м’ясні котлети з картопляним пюре. За таку вечерю близькі вас поцілують.