Смачніше, ніж ковбаса: м'ясний рулет із часником та гірчицею для великоднього столу

З м'яса можна готувати не тільки шашлик, котлети та відбивні, але й запікати в духовці із соусами та часником та овочами. М'ясо потрібно готувати не менше 1,5 години.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного рулету з м'яса, з часником, розмарином та соусом барбекю.

Інгредієнти:

• 1,5 кілограма підочеревини (свинина)
• міцна гірчиця та соус барбекю
• розмарин
• 4 зубчики часнику
• сіль, перець, копчена паприка

Додатково:

• джгут столовий
• рукав для запікання

Спосіб приготування:

1. М'ясо посоліть, поперчіть, додайте копчену паприку та 4 зубчики часнику.

2. Змастіть гірчицею та присипте нарізаними листочками розмарину.

3. Згорніть рулет, зв'яжіть джгутом. Якщо у вас є час, можна залишити помаринуватися на годину/дві.

4. Запікайте в рукаві при 185°С 1 годину 20 хвилин.

5. Дістаньте і змастіть соком з рулету та глазуруємо соусом барбекю зверху.

6. Запікайте 10 хвилин до апетитної скоринки!

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Тушковане м'ясо з капустою
• Овочеве рагу з м'ясом
• М'ясо по французьки