Скільки яєць додати у тісто на сирники, щоб вони не розпадались: є один простий секрет

Найчастіше сирники на сковорідці розпадаються саме через те, що ви неправильно додали яйця у тісто, і воно стало занадто рідким. І взагалі відмовлятись від такого інгредієнту не варто. Достатньо просто додати один жовток.

Ідея приготування ідеальних сирників з одним жовтком опублікована на сторінці фудблогерки Поліни з ніком polli_cooking в Instagram. Звичайне борошно краще замінити на рисове.

Інгредієнти:

• кисломолочний сир 5-9% – 180 г
• жовток – 1 шт.

• цукор/цукрозамінник – за смаком
• рисове борошно – 2 ст.л.

Спосіб приготування:

1. До сиру додати всі інгредієнти.

2. Добре перемішати виделкою.

3. Перекласти сирну масу на присипану борошном поверхню.

4. Сформувати ковбаску.

5. Поділити її на 6 рівних частинок.

6. За допомогою склянки сформувати сирники – вони не повинні бути занадто високими.

7. Смажити сирники на добре розігрітій сковорідці на невисокому вогніпід кришкою до утворення золотистої скориночки з обох боків.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Сирники з родзинками та манкою
• Сирники з яблуками в духовці
• Сирники з родзинками