Сирно-шоколадні мініпасочки: як приготувати без випікання

Невдовзі настане Великдень, а це означає, що мільйони господинь з дня на день візьмуться за приготування пасок. Але що робити, якщо немає духової шафи, у якій можна випікати смачні та пухкі паски?

У такому випадку стане у пригоді рецепт від фудблогерки з ніком iriska_dimitrova. В Instagram вона розповіла, приготувати сирно-шоколадні мініпасочки, що не потребують випікання.

Інгредієнти

• Сир 9%-й – 500 г
• Вершкове масло – 100 г

• Сметана 20% – 80 г
• Цукрова пудра – 70-90 г
• Ванільний цукор – 20 г
• Чорний шоколад – 100 г

Інгредієнти для глазурі

• Білий шоколад – 60 г
• Олія – 1 ст. л.

Додатково

• Паперові стакани на 340-350 мл

Спосіб приготування

1. У глибокій посудині поєднуємо кисломолочний сир, м’яке вершкове масло, сметану, цукрову пудру та ванільний цукор.

2. Перебиваємо блендером, допоки не отримаємо однорідну, кремоподібну консистенцію.

3. Додаємо розтоплений шоколад і перемішуємо лопаткою до однорідності. Важливо, щоб на цьому етапі сирна маса була кімнатної температури.

4. За допомогою голки робимо багато отворів у дні паперових стаканчиків і змащуємо олією без запаху.

5. Наповнюємо стаканчики сирно-шоколадною масою, періодично стукаючи стаканчиками по столу, щоб вийшло повітря.

6. Накриваємо плівкою і ставимо під невеликий прес. Відправляємо у холодильник на 8-10 годин.

7. Звільняємо паски від стаканчиків, просто розриваючи їх. Білий шоколад розтоплюємо з олією і прикрашаємо пасочки.

На OBOZ.UA можна знайти й інші рецепти великодньої випічки:

• Швидкий крафін
• Паска-крафін
• Крафін із замороженого тіста