Чи безпечний ваш обід? М'ясо може бути смертельним через нові бактерії

Сире м'ясо, яке ми купуємо у магазинах, і деякі корми для собак можуть бути небезпечними. Вчені дослідили куряче м'ясо і виявили, що в ньому є багато бактерій, які не бояться антибіотиків.

Ці бактерії знайшли не тільки в м'ясі для людей, але і в сирому кормі для собак. Це може бути проблемою, тому що такі бактерії важко лікувати, якщо вони викликають хвороби.

Дослідники з Брістольського університету, включаючи доктора Джордана Сілі та професора Метью Авісона, дослідили як різні види м'яса взаємодіють з антибіотиками, наприклад з амоксициліном і ципрофлоксацином.

Вони виявили, що всі проби курячого м'яса виявилися стійкими до антибіотиків спектиноміцин і стрептоміцин, і ця стійкість спостерігалася також і в інших видах м'яса.

Крім того, сирий собачий корм також показав високу стійкість до антибіотиків, що викликає занепокоєння щодо його безпеки для домашніх тварин і ризику зараження людей.

Дослідження показало, що їсти сире або погано приготоване м'ясо може бути небезпечно. Вчені радять добре готувати м'ясо і слідкувати за чистотою, щоб уникнути інфекцій, які антибіотики не лікують.

Вони також зазначають, що годувати домашніх тварин сирим м'ясом може бути ризиковано, бо це може поширити шкідливі бактерії у домі.

Це дослідження, яке ще не опубліковане для всіх, було представлене на міжнародній конференції і підкреслює важливість уважного приготування їжі та догляду за тваринами, щоб запобігти поширенню небезпечних інфекцій.

Вам буде цікаво дізнатися сезон шашликів незабаром буде відкрито: м'ятний, томатний та інші маринади, які оцінять усі