Так червону рибу ви ще не солили: рецепт, для якого знадобиться коньяк

Засолена червона риба – ідеальний інгредієнт для бутербродів на будь-який випадок. А якщо скористатись наступною технологією – ви зможете використовувати готовий продукт вже за 24 години. Особливий інгредієнт, який потрібно додати – коньяк.

Ідея приготування засоленої червоної риби з коньяком опублікована на сторінці фудблогерки Інни Каланчі (inna_kalancha) в Instagram. Все дуже елементарно.

Інгредієнти:

• сіль – 2 ст.л.
• цукор – 1 ст.л.
• коньяк – 1 ст.л.

Спосіб приготування:

1. Засипати у мисочку сіль.

2. Додати цукор.

3. Влити коньяк.

4. Все ретельно перемішати.

5. Викласти отриману суміш на рибу.

6. Добре розтерти по всьому шматочку.

7. Відправити в холодильник на 24 години або у вакуумний посуд на 12 годин.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Лосось у горщиках
• Лосось в духовці
• Лосось у соусі