Чайний маринад для шашлику: м'ясо буде дуже м'яким та соковитим

Щоб шашлик був соковитим та м'яким, його потрібно добре замаринувати. Для цього підійде айран, червоне вино, лимонний сік, томатний сік, мінеральна вода і навіть чорний чай.

Кулінар поділився в Instagram рецептом дуже простого чайного маринаду для м'яса, який зробить м'ясо дуже соковитим.

Інгредієнти:

• Свинина – 1 кг

Спеції:

• Розмарин – 1 ст. л.
• Базилік – 1 ст. л.
• Коріандр – 1 ст. л.
• Перець чорний запашний – 1 ст. л.
• Сіль – 2 ст. л.
• Гвоздика – 1 ст. л.
• Чай чорний

Спосіб приготування:

1. М'ясо поріжте середніми шматками.

2. Додайте цибулю, спеції.

3. Заваріть чай і залийте м'ясо, перемішайте, накрийте харчовою плівкою і маринуйте 8-12 годин.

Також на OBOZ.UA повідомлялося, з чого приготувати найвдаліший маринад для шашлику, який зробить будь-яке м'ясо дуже соковитим.