Чайный маринад для шашлыка: мясо будет очень мягким и сочным

Чтобы шашлык был сочным и мягким, его нужно хорошо замариновать. Для этого подойдет айран, красное вино, сок лимона, томатный сок, минеральная вода и даже черный чай.

Кулинар поделился в Instagram рецептом очень простого чайного маринада для мяса, который сделает мясо очен сочным.

Ингредиенты:

• Свинина – 1 кг

Специи:

• Розмарин – 1 ст. л.
• Базилик – 1 ст. л.
• Кориандр – 1 ст. л.
• Перец черный душистый – 1 ст. л.
• Соль – 2 ст. л.
• Гвоздика – 1 ст. л.
• Чай черный

Способ приготовления:

1. Мясо порежьте средними кусками.

2. Добавьте лук, специи.

3. Заварите чай и залейте мясо, перемешайте, накройте пищевой пленкой и маринуйте 8-12 часов.

Также на OBOZ.UA сообщалось, из чего приготовить самый удачный маринад для шашлыка, который сделает любое мясо очень сочным.