Справжній хіт літа! Як приготувати десерт "Бите скло" зі свіжою полуницею та виноградом

"Бите скло" – це класичний тортз желе. Але в літній період до такого десерту дуже смачно додавати свіжі фрукти. Наприклад, полуницю та виноград. Також, обов'язково зробіть ніжний бісквітний шар.

Ідея приготування десерту "Бите скло" з полуницею опублікована на сторінці фудблогерки Іванни Онисько (ivanna ons) в Instagram. Торт стане чудовим доповненням до святкового столу.

Інгредієнти:

• яйця – 2 шт.
• цукор – 70 г
• тепле молоко – 40 мл.

• олія – 20 мл.
• борошно – 70 г
• какао – 20 г
• розпушувач – 1 ст.л.

Інгредієнти для вершкового шару:

• сметана – 500 г
• жирні вершки – 250 м
• дрібний цукор або пудра – 100 г
• різнокольорове желе
• желатин – 2 ст.л.
• молоко – 100 мл.
• виноград

Спосіб приготування:

1. За 3-4 години перед початком приготування або на ніч залити желе з меншою кількістю води, ніж вказано на упакуванні.

2. Далі для бісквіту збити яйця з цукром до пишності.

3. Просіяти борошно, какао і розпушува.

4. Перемішати обережно лопаткою.

5. До теплого молока влити олію і все разом перелити до тіста.

6. Перемішати, перелити до форми (застеленої пергаментом) і випікати в розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 20 хвилин.

7. Після випікання дати повністю охолонути.

8. Готовність перевірити зубочисткою (вона має бути сухою).

9. Далі в окремій мисці зʼєднати сметану з вершками та цукром і перемішати.

10. Желатин розтопити в мікрохвильовій печі і влити до сметани. Тоді швидко всипати порізане на кубики желе різних кольорів та порізаний виноград.

11. Все ретельно обережно вимішати.

12. Сформувати торт у роз'ємній формі.

13. На бісквіт вилити сметанну масу, розрівняти та за бажанням можна прикрасити полуницею. Відправити до холодильник на годину.

14. Розчинити у гарячій воді ще одну пачку желе, дати повністю охолонути і вилити поверх полуниці на торт.

15. Далі охолоджувати 5-6 годин.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Молочний коктейль з полуницею
• Мафіни з полуницею
• Ледачі вареники з полуницею