Смачний та поживний суп з сочевиці: для тих, кому подобається том ям

Якщо ви полюбляєте том ям, радимо спробувати приготувати суп з сочевиці за цим рецептом. Він за смаком нагадує азійську першу страву, а також є досить легким у приготуванні.

Як правильно приготувати суп із сочевиці на кокосовому молоці, знає фудблогерка з ніком thefoodhub.by ilona. В Instagram вона розповіла, які ще продукти для нього потрібні.

Інгредієнти

• Цибуля – 1 шт
• Цукор – 1 ст.л.
• Часник – 2 зуб

• Томати у власному соці
• Імбир – 4 см.
• Вода – 650-700 мл
• Кокосове молоко – 360 мл
• Пластівці червоного перцю – ½ ч.л.
• Червона сочевиця – 140 гр
• Кінза
• Сіль
• Перець

Спосіб приготування

1.Цибулю та часник дрібно нарізати. Імбир натерти на дрібній тертці.

2. В каструлі розігріти олію і обсмажити цибулю на середньому вогні до золотавості. Додати імбир, часник та пластівці чілі і смажити ще протягом 1-2 хв.

3. Додати сочевицю та смажити на протягом 1-2 хвилин.

4. Викласти помідори, додати теплу воду, 300 мл кокосового молока, сіль та перець.

5. Довести суп до кипіння, зменшити вогонь та варити протягом 25 хв.

6. Перед подачею додати в суп залишок кокосового молока, кінзу та перець.

На OBOZ.UA є й інші страви з сочевиці:

• Хліб
• Хумус
• Котлети